分辨麻将机是否安装了程序，方法如下：
一、从骰子上鉴定。
正常的骰子对位点数是：6点对面为1点，5点对面为2点，4点对面为3点，骰子两对面总和为7，是历年传承至今不变的规律。
如果麻将机安装了程序，骰子点数是要变换位置的（即为错位骰），因为安装了程序的话，就要根据麻将游戏规则，设定好开门抓牌位置，便于下一副牌开门抓牌位置进行来回切换（不切换只能是打一个点数）。
如果骰子上面的点数为6，而从侧边上看到1点，骰子上面4点，从侧边看到3点，骰子上面是5点，从侧边看到2点那么就肯定这台麻将机是安装了程序（即错位骰），因为正位骰子上面是6而1在底面，侧边是看不到1的。
二、用磁铁鉴定。
如果麻将机安装了程序，骰子里面一定有磁粉，它是通过在骰盘下面加装了线圈， 通过断电放电而产Th磁场而控制骰面的点数，达到所设定开门抓牌顺序。用磁铁在麻将机的骰盘上一放，里面的骰子就会晃动，从而也肯定这台麻将是安装上程序了。
三、通过麻机所用的麻将牌鉴定。
程序机的麻将牌必须是加工过的专用牌，测定它是否安装了程序，用“程序牌识别器”放在口袋里，把麻将牌放在外面对一下“程序牌识别器”语音就会自动报出是程序牌，并且报出这张牌是几。
扩展资料：
一、麻将机作弊的原理
在麻将机内装入一个芯片和红外线接收机，芯片里输入可编制程序，安装在麻将机开关里面，每次按骰子开关前，按一下一个像智能汽车钥匙样的遥控器按钮，在机器洗牌前按一下，机器里的麻将牌就会按照设计程序出来。
遥控器上有4个按钮，代表不同方向的4个人，可以做到要谁赢就谁赢。另外，骰子里面装有磁铁，部分麻将牌里面也嵌有铁丝。不知情的人根本看不出来。
二、防范遥控程序麻将机作弊的方法：
1、把麻将机上骰子拿出来，放到磁圈或麻将机专用牌检验一下，看骰子是否带磁性，若是，则可断定为程序骰子。此时，只要将骰子换成不带磁的进去即可破除控制。
2、在开局前把麻将牌与别的麻将机上的牌进行调换即破除程序控制，除非对方交所有麻将机的牌都经过特殊处理，否则程序将不会起到作用。
3、当怀疑有程序，但是又不便说量，可以将自己身前的牌进行调换，将最左调到最右边，反之亦可，这样可预防75%的作弊情况。
参考资料来源：百度百科—程序麻将机