儿童节是孩子们最喜欢的节日之一，他们可以收到礼物、吃好吃的，还能和小伙伴们一起玩乐。在这个特殊的日子里，为孩子们准备一份美味的蛋糕，一定能让他们感到特别的开心和幸福。下面，我们来一起制作一款可爱的儿童节蛋糕吧！
材料准备
-蛋糕体材料：低粉150克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶30毫升、黄油30克、泡打粉3克、香草精少许。
-蛋糕夹心材料：淡奶油200克、糖粉50克、草莓适量。
-蛋糕装饰材料：淡奶油200克、糖粉50克、巧克力酱适量、糖果适量。
步骤说明
1.将低粉和泡打粉混合过筛，备用。
2.将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
3.将牛奶和黄油放入微波炉加热至黄油融化，倒入蛋液中，搅拌均匀。
4.将1步骤中的粉类材料分2次加入蛋液中，用刮刀拌匀，再加入香草精拌匀。
5.将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至170度的烤箱中烤25分钟左右，取出晾凉备用。
6.将淡奶油和糖粉放入容器中，用电动打蛋器打至体积变大、硬度适中。
7.将草莓洗净，切成小块备用。
8.将蛋糕切成两层，将淡奶油涂抹在蛋糕上，再铺上草莓块，盖上另一层蛋糕。
9.将淡奶油和糖粉放入容器中，用电动打蛋器打至体积变大、硬度适中。
10.将打好的淡奶油涂抹在蛋糕表面和周围，再用巧克力酱和糖果进行装饰即可。
制作技巧
1.烤箱温度不宜过高，否则蛋糕容易糊焦。
2.打淡奶油时，最好使用冰箱冷藏的淡奶油，这样打出的淡奶油更容易硬度适中。
3.蛋糕夹心可根据孩子的喜好进行变换，如用巧克力酱、水果块等。
结尾
这款儿童节蛋糕不仅外形可爱，而且口感绵软，草莓的清香和淡奶油的甜味相得益彰，让孩子们在品尝的同时也能感受到节日的欢乐氛围。希望大家也能为孩子们准备一份美味的蛋糕，让他们度过一个快乐的儿童节！