广东岭南职业技术学院是一所以工为主，工、商、文、理协调发展的全日制普通高等职业院校。学院拥有一支高素质的教师队伍，其中具有硕士及以上学位的教师占总数的60%以上。学院注重实践教学，拥有一流的实训基地和实验室，为学生提供了良好的实践环境。广东岭南职业技术学院具有核心竞争力的专业包括：
1.机械设计制造及其自动化：该专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。
2.汽车检测与维修技术：该专业培养具备汽车检测与维修技术基本理论和专业知识，掌握汽车检测与维修技术的基本技能，能在汽车维修企业、交通运输企业、汽车制造企业等单位从事汽车检测与维修工作的技术技能型人才。
3.电子信息工程技术：该专业培养具备电子信息工程基本理论和专业知识，掌握电子信息工程设计、开发、应用和管理等方面的基本技能，能在电子信息产业部门从事技术开发、生产管理、市场营销等工作的技术技能型人才。