食材
主料
日本豆腐
1根
虾仁
100g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
耗油酱
适量
葱花
适量
青豆
适量
步骤
1.日本豆腐切片
2.虾仁洗净背部切开去除虾线
3.把日本豆腐码放在盘子里
4.虾仁摆在豆腐上，表面撒上少许盐
5.虾仁豆腐放入蒸锅蒸5分钟
6.蒸好后，倒出汤汁
7.虾仁上面放熟青豆
8.炒锅放油，葱花炝锅，倒入适量耗油酱炒匀，倒入豆腐里蒸出的汤汁
9.勾入水淀粉，放盐
10.炒好的汁浇在虾仁豆腐上
小贴士
豆腐和虾仁不宜蒸的时间过长，影响口感
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