春菜豆腐羹的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

主料

春菜

500克

豆腐

2块

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

骨头汤

适量

葱姜

10克

步骤



1.食材准备好。



2.汤锅内坐水，放入盐，糖，食用油。



3.接着把春菜放入焯烫，刚刚变成翠绿色就要马上捞出过冷河。



4.然后把春菜切碎，豆腐切小块，姜葱切末。



5.烧热锅，放油，煸香葱姜末。



6.加入骨头汤。



7.调入适量的盐，少量的糖即可。



8.放入豆腐烧滚5分钟。



9.接着就可以把春菜末放入。



10.大火烧滚后，用适量的淀粉水勾个芡。



11.煮滚即可盛入碗中享用啦。

小贴士

春菜经过氽烫，保留了绿色，千万不要久煮，会破坏那抹清新的绿色哦。