红枣桂圆冲鸡蛋的做法，红枣桂圆冲鸡蛋怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
红枣
10-12个
桂圆
10-12个
鸡蛋
1个

辅料
白糖
1勺

步骤

1.准备好红枣，桂圆10-12个，

2.鸡蛋1个，放入白糖，葡萄干可以不加。

3.剥好的红枣桂圆放入锅中，桂圆可以用鲜的也可以用干的。

4.加入一碗半的水，煮到水的颜色变成红色，

5.充之前把鸡蛋打散，先放白糖是为了省事，糖可以事先放入碗中，将刚煮好的水直接冲入碗中，不要红枣和桂圆，只要煮好的水。也可以放入冰糖，冰糖和红枣桂圆一起煮。

6.用开水冲完，再赶紧搅拌。否则鸡蛋块很大，怕喝不习惯。

7.搅拌好的，趁热享用吧。凉了会有腥的感觉。
小贴士
1，桂圆可以用干的或鲜的
2，红枣剥开煮，可以煮的更好
3，冲时直接开水冲，不要红枣，桂圆，只要汤。冲之前鸡蛋打散，加入白糖或红糖。
4，白糖可以平时

Answer 2

干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。

煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。

熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。