如题所述
主要材料:兔肉200克,尖椒60克,料酒4克,盐2克,冰糖2克,胡椒粉1克,油6克,姜3克,葱3克,干辣椒1克,蒜3克,鸡精1克,白酒8克。
1、将兔肉切块。
2、放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
3、锅里倒入油,放入冰糖,加热至融化变成枣红色。放入兔肉翻炒。
4、加入葱、姜、蒜、干辣椒,倒入白酒炒香。
5、加水没过肉,放入适量的盐,盖上锅盖焖煮40分钟。
6、大火收汁后,加入尖椒,放一点鸡精,翻炒均匀出锅。
7、成品图。