理由如下：
1、电机质量太次
虽然这类和面机都标榜自己用的是铜电机，也只有这类和面机才会标榜自己使用的铜电机。但是，我们反复说过，就算他用的是铜电机，也是劣质铜电机。动力小，和少点面，将就着弄和懂，和面多了就卡死了。
2、架子用的太次
着眼就看到了，这款商用和面机的架子用的是很薄的角铁，焊点也不牢固，然后用的劣质喷漆处理，抗震动能力差。实价久了架子容易走形。噪音越来越大。
3、料斗质量太次
这款商用和面机的料斗用的1毫米左右的不明来路不锈钢板。和软面可以，和硬面容易把料斗撑破。在网站上，卖家还用磁铁检验说这款商用和面机是304不锈钢的，磁铁吸不住。我们以前强调过，磁铁检测不出来不锈钢的质量，这纯属是忽悠。
4、搅拌辊用的太次
可以看一下这款商用和面机的搅拌辊，和手指头粗细差不多。和稀面还将就，和稠面容易把辊拌弯曲。宣传说和面辊是不锈钢的。但是，这样的不锈钢，还不如镀锌的来得实在。
5、设计理念不行
这款商用和面机主要缺陷有两条。一、料斗完全焊死，而且这款和面机故障率极高，出了问题以后，没有办法维修；二、没有防漏油设计，轴转动磨损的铁屑和加在轴上的油，会渗入到和面斗里，污染面。
6、噪音大
刚开始的时候声音可能还不算太大，因为所有用料太差，这款和面机是越用噪音越大，好像破拖拉机经过你家房子一样。这是因为很多螺丝松动造成的。但是因为做工太差，你想紧固螺丝也紧固不了，一紧固螺丝孔就滑丝了。
和面机。
和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式蔽渣侍和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
工作原理：
螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器。是以皮带带动齿轮传送搅拌力。
基本功能：揉面，打蛋，搅拌。一般做中西面点，尤其是西式面点，面包的制作需要将面团揉出膜，这样制作出的面包口感上会好。
