茼蒿和黎蒿的区别

Question

如题所述

Answer 1

科目：茼蒿和藜蒿都属于菊科植物，茼蒿是菊属植物的一种，而藜蒿属于菊科蒿属植物。藜蒿还可细分为青蒿、白蒿等多个品种。
食用方法：茼蒿适合做成凉菜，也可用于煲汤，还可用作观赏植物。藜蒿则适宜炒食，具有解毒、消炎、止痛的功效。
营养功效：茼蒿含有丰富的维生素A和C、多种氨基酸和胡萝卜素，尤其是胡萝卜素含量远超一般蔬菜，钙、铁含量丰富，有“铁钙补充剂”之称；含有特殊香味的挥发油，可消食开胃，增加食欲，消痰开郁；含有挥发性精油、胆碱等物质，有降血压，补脑的作用。
藜蒿含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，性凉，具有清热解毒、清凉平肝、祛风湿、消炎、镇咳等功效；含有侧柏莲酮芳香油，具有独特风味；抗癌微量元素硒的含量是公认抗癌植物芦荟的十倍；此外，还对降血压、降血脂、缓解心血管疾病有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。