指一种材料或化合物对特定分子或化学物质的吸附能力。
吸附率通常通过重量单位来度量，表示每克吸附材料能吸附或去除多少目标分子或化合物。例如，在水处理过程中，吸附率可以衡量一种吸附材料（如活性炭）去除水中有机物质或其他污染物质的能力。在吸附过程中，目标分子或化合物会与材料表面的活性位点相互作用，从而被快速吸附并固定在材料表面。
吸附率对于很多应用非常重要，例如空气和水处理、食品加工、化妆品等领域的制造与净化，以及工业催化剂等。吸附率的高低取决于吸附材料的特性、分子的大小、形状、浓度和环境条件等因素。
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