纯牛奶可以加哪些水果一起吃

Question

如题所述

Answer 1

纯牛奶可以加芒果一起吃做成健康酸奶。

主料：纯牛奶1000毫升

调料：菌粉1克、芒果适量、蜂蜜适量

做法步骤：

1、做酸奶的器皿用开水消毒，搅拌棒也要消毒

2、装入牛奶

3、加入菌粉拌匀

4、放入酸奶机

5、插电

6、一夜之后，八个多小时

7、冷藏几个小时后，加入蜂蜜和芒果，搅拌一下食用

Answer 2

纯牛奶是不适合加水果的；
牛奶中含有酪蛋白，酪蛋白怕酸，而水果一般都或多或少含有有机酸，把水果加到牛奶里时，酪蛋白遇酸就会转变成不溶解的状态，所以牛奶会出现絮状、颗粒、分层、析液等类似变质的现象，虽然吃了不会影响身体健康，但会影响人的感官和食欲的；
所以牛奶适合添加不含酸、或者含酸量很低的食材混合，如麦片、豆沙、土豆泥、巧克力、坚果、外皮未被破坏的整粒干果、蜂蜜、红茶等等，如果搭配得好不仅美味怡人，而且营养也更均衡。