行业发展趋势分析：
1、天然营养型即食食品将会成为发展的主流
随着人们对自身健康的追求，更加看中即食食品的营养特性。为了进一步满足消费者新的需求，即食食品行业需要加大科研开发的力度，研制营养型即食方便食品。
根据不同消费者对营养的需求，在即食食品中加入维生素、矿物质等提高其营养价值；研发具有低盐、低热、低糖、低脂肪、高膳食纤维等即食产品。
2、高新技术将不断用于即食食品行业的生产
高新技术在即食食品行业中不断被采用，高新技术有先进性、新颖性和首创性等特点。如超微粉碎技术用于即食食品调味料的生产，将固形物加工成粒径极小的超微粉，从而增强其表面吸附力、亲和力、分散性、溶解性等，使即食食品在香味和滋味更加吸引消费者。
超临界CO2萃取技术用于即食食品香料成分提取；微胶囊包埋技术用于即食食品调味香料、挥发性、易氧化变质物质包埋，从而形成微胶囊颗粒，对物质形成包埋作用，使其香味更加浓郁，此技术常用于鲜味剂、咸味剂、增香剂以及将液态动、植物油脂制成粉末油脂。
3、即食食品主食进一步发展，完成厨房工程社会化
随着生活节奏的不断加快，家庭规模在缩小，人们希望能够从繁重的厨房工作中解放出来。因此，即食食品主食系列将会迎来发展。
主要即食食品有冷冻系列，如：鱼香肉丝、榨菜肉丝、梅菜扣肉、速冻蔬菜、净菜、冷却猪肉、牛肉等都会受到都市消费者喜爱；即食食品型粮食加工向更精细化发展，如用于煮粥的豆类混合米、米饭速煮米、面包自发面粉、炸鸡脆粉、油条专用粉等速食食品。
4、即食食品口味多元化
随着方便食品生产工艺的革新，食品种类多样化，食品包装更加具有欣赏价值，即食食品的口味也更加满足各类消费者的需求。即食食品既要口味多样还要美味、耐嚼等。
为了满足更多消费者的要求，食品就需要朝着趣味化的路径发展；风味的多样化，如肉味、烧烤味、麻辣味、香辛味、西式味、中式味等。