如何通过成分配比分辨出是否低糖、低卡、低脂？

Question

如题所述

Answer 1

想要看懂，要先学会脂肪、碳水、蛋白质与热量的转化公式。然后根据食物包装袋上的营养成分表来换算热量，再根据标注所含有的脂肪或碳水百分比来确定是不是低卡食物。

很多想要健身或减肥的人而言，通过对于食物的精确计算以及热量换算，可以很好的维持我们身体的需要，同时通过适量的运动，可以使身体在长期消耗储存的脂肪，同时增长肌肉，以达到健身或减肥的目的。

先学会三大营养物质与热量的转化公式。

在日常生活中，对于热量的计算单位一般就是以大卡（kcal）也就是卡路里为计量标准。一克碳水化合物可以获得四大卡热量、一克蛋白质可以获得四大卡热量、一克脂肪可以获得九大卡热量。 当你对这种计算公式有了一定的了解和换算之后，你对食物的热量估计就会更加的准确。当你需要减肥和增肌时，那么对于自身的食物比例会更有把握。

要学会根据不同的食物种类来换算热量。

同时对于不同的食物种类也要学习和了解，水果和蔬菜等都含有丰富的碳水化合物，肉蛋奶富含非常丰富的蛋白质，肥肉、食用油、花生等都含有丰富的脂肪。同类型的食物在营养物质上的区别不会太过差距，当你对于这些食物有相关了解和学习后，对于低脂肪、低糖、低卡的食物选择也会更加的准确。

根据成分表上面的标注百分比来确定能否满足你的需要。

当然在生活当中我们也依旧需要吃一些精制造的食物，而这些食物上的成分表可以供我们进行参考和了解。营养成分表中的能量单位都是千焦，换算成大卡（kcal），除以4.184基本可以得出食物的热量。要注意的是营养成分表按照的是每100g还是每份，这需要辨别。有时别看能量很低，但你要看实际每份的能量。这可以避免你计算错误，导致吃的过多。当你对这些都有了很好的计算之后，你自然就可以辨别出哪些食物究竟是自己需要的。不需要只会照搬他人的食谱来进行吃饭。

Answer 2

看配料表，阅读营养成分表，按照标准观察营养值。低脂：每100克中脂肪含量低于3克，脱脂：100克中脂肪含量低于1.5克，低糖：每100克中糖分低于5克。

Answer 3

1.如果是商品化预包装食品
看外包装的营养成分表，第一行就是能量。需要注意两点。
一是营养成分表中的能量单位是千焦，换算成kcal，除以4.184就ok了。
二是营养成分表是按照每100g还是每份，需要辨别。有时别看能量很低，但你要看实际每份的能量。比如方便面，营养成分表一般按照100g方便面标注的，但其实你吃整包方便面可不是只有100g哦。
脂肪同样的方法看啦。只是需要你计算一下脂肪提供的能量。脂肪含量乘以9，就是脂肪提供的热卡了
2.如果是生鲜食品，比如米饭、鱼肉之类的。那么建议你参考《中国食物成分表》，上面有详细的各种营养素成分数据查阅

Answer 4

如果成分表里面没有葡萄糖蔗糖，白砂糖，脂肪含量低于1.5，碳水含量低于50%，这就表明是低糖低卡低脂的。

Answer 5

这个时候你可以看脂肪，碳水化合物，钠元素的含量。如果每100克的食物中的含糖量不超过5克，那么就属于低糖食品脂肪含量不超过三克，属于低脂食品。