饺子皮热量是多少？

Question

如题所述

Answer 1

352卡路里。

饺子皮主要原料就是面粉，而面粉的热量一般比较高，一般来说不算制作饺子时的热量，那么每100克饺子皮中大约含有352大卡左右的热量，相对于生活中的很多食物来说，它的热量算比较高的了。

饺子皮主要是用面粉制作而成的，其中含有大量的脂肪、蛋白质以及碳水化合物，过量食用而人体来不急将其消化代谢时，那么这些物质就可能会堆积在人体中，时间长了之后具有可能会转化成脂肪储存在人体中，从而导致人体发胖。

做饺子皮注意事项

1、饺子皮的面粉和水的比例：1斤面粉和4两水，其实具体的比例没法说，用温水和面，水是逐渐加入的，比烙饼的面要少放些水，也就是面要和的稍硬些，这得靠个人的实操经历才能得知。

2、水饺的面粉最好使用水饺粉，属于高筋粉的范畴，一般超市里都有买的，面筋含量为13%以上。那样吃起来才劲道，不容易破皮了。使用特精粉和特一粉也可以。

3、第一步和好面后，面团还要醒一醒，醒过的面会变柔软，所以先和的硬一些。

4、醒面至少需要一个小时，所以醒面期间适宜做饺子馅。