如题所述
将豆腐、香菇、葱分别洗净,切好,待用
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香菇要洗净切成片状,待用,顺便将小葱切好
热锅中倒油,将切好的香菇片入锅,不停爆炒
翻炒1分钟左右,加一点点水,继续翻炒1分钟,再将豆腐片入锅
盖上锅盖焖一会儿 ,5分钟左右,淋上生抽、酱油等调料,放盐
6不停翻炒均匀,出锅,撒上葱花,味道更加香喷喷哦
用料
葱姜蒜 适量
耗油料酒 适量
豆腐 300克
香菇 适量
淀粉糖盐鸡精老抽 适量
香菇豆腐的做法
豆腐香菇切成块,焯水
葱姜蒜煸炒,加耗油料酒,把豆腐香菇沥水放入锅中,加清水适量,煮两分钟
加盐糖鸡精老抽,中火焖炒三分钟
加淀粉勾芡,撒点葱花
豆腐 一块
香菇 六七个
茭白 一根
红薯粉 少许
切好辣椒三个 小葱 香菇 茭白 豆腐切块 加点红薯粉 盐腌制几分钟
加油 热后放入香葱 辣椒 香菇茭白 炒
然后放入豆腐各种调料 生抽 一点水 闷几分钟 起锅就可以啦!