红枣枸杞红糖鸡蛋具有补血养血的作用，特别适合一些气血虚弱的人食用。经常食用红枣枸杞红糖鸡蛋可以治疗气血不足、改善失眠多梦、月经不调等症状。但是由于红糖中糖分含量高，不建议糖尿病患者长期食用，以免造成血糖波动。
红枣红糖鸡蛋汤能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质有利补充营养，加入姜片对宫寒、血凝、气凝有效。长期坚持用红枣鸡蛋汤有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用，一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。
红枣食用注意事项
需要注意食用红枣后不能立即吃高蛋白食品：如果吃过红枣之后，立即饮用牛奶，很可能会使红枣中的维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块。不但不容易被人体吸收，还可能会给人体带来多余的负担。因此应该在食用红枣1-2个小时之后，再吃一些高蛋白的食品。
红枣不能用水煎服：在冲泡红糖枸杞水的时候，水的温度绝对不会超过80摄氏度，否则的话就会导致红枣里面的维生素C被破坏，起不到滋补身体的作用。
以上内容参考 人民网-红枣有哪些食用禁忌？ 千万不要随便乱吃、百度百科-枸杞红枣鸡蛋汤、人民网-杞枣鸡蛋汤补肝肾！春季养肝试试四款药膳
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