杨梅又称珠红、乔木、常绿乔木或灌木,属亚热带水果,每年5-6月成熟,杨梅被誉为可制作饮料或酒的名果。杨梅的药用价值很高,其富含纤维素、矿物质元素、维生素和一定的蛋白质、脂肪、果胶以及8种对人体有益的氨基酸,杨梅中钙、磷、铁的含量比其他水果高10倍以上。杨梅虽然好吃但是杨梅里面会有许多寄生的果蝇幼虫,那么我们该怎么弄才能将这些虫子清理出去,下面给大家介绍几种清除杨梅果肉内部幼虫的几种方法。
1、用清水浸泡虫子是没有用的,必须用盐水。而且尽量不要把杨梅放进冰箱冷冻,因为冰箱的低温会把虫子冻死,这样即使浸泡在盐水里虫子也不会出来。吃之前先用盐水泡一下,然后顺着一个方向搅动,让杨梅缝隙中较稠密的果肉舒张开来,大概10分钟左右幼虫一般就被清理干净了。需要注意的是,搅拌时用力不能太大,不能乱动,否则容易损伤杨梅皮,影响杨梅口感。
2、杨梅也可以用淀粉溶液或小苏打清洗,如果家里没有这种东西,也可以用面粉代替。将杨梅全部浸泡在面粉溶液中,然后用手指搅拌,脏东西或大虫子就会跑出来。之后,过滤掉杨梅,用清水冲洗干净即可。
3、家里有条件的可以准备一台果蔬清洗机,果蔬机可以杀灭杨梅上的细菌,降解农药,方便快捷。
4、清洗杨梅时,在水中加入一勺面粉,将杨梅放入水中,用手搅拌几下,然后用水冲洗干净。洗净后,用白酒喷洒杨梅,用盐水浸泡20分钟,再用水冲洗数次,滤干即可。
5、如果没有生面粉或白酒,可以把杨梅倒进盛满水的盆里,然后在盆里加少许盐,用筷子一个方向搅拌,搅拌完成后。再将杨梅放入食用洗涤剂水中浸泡几分钟,取出用饮用水冲洗干净即可。