芭乐和百香果为什么味道相似

Question

如题所述

Answer 1

含有相似化学成分。芭乐和百香果都含有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些有机酸会带来酸味。此外，都含有萜类化合物和芳香化合物，这些化合物会带来特殊的香气。虽然芭乐和百香果的味道相似，但营养成分和食用方法有所不同。芭乐是一种富含维生素C、纤维素和矿物质的水果，可以直接食用或制成沙拉、果汁等。而百香果则是一种富含维生素C、纤维素和抗氧化剂的水果，可以直接食用或制成饮料、甜点等。