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料酒是什么,是不是白米酒?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2014-11-10
不是啊,就是用各种去腥味去膻味的调料炮制的酒,酒精度数不大。炖汤时可以加点
追问
在哪可以买到?
追答
超市就有卖,周围没有大型超市在小商店或者调味品店都有
第2个回答 2014-11-10
不是,料酒一般来说是黄酒。
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第3个回答 2014-11-10
原汁酒!也就是甜米酒灌坛日晒三个月后柞出来的汁液
第4个回答 2014-11-10
不是是黄酒
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料酒是不是米酒
答:
料酒不是米酒
。料酒,和米酒的区别 料酒的营养成分是来源于黄酒,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。料酒可以增加食物的香味,去腥解腻。料酒是在黄酒的基础上发展起来的新品种,是用30%~50%的黄酒做原料,再加入一些香料和调味料做成的。米酒只用大米作为原料,使用的是甜...
料酒算得上是家庭厨房必备的一种调味料
,料酒
到底
是什么
酒?
答:
料酒究竟是什么?事实上,
料酒在中国已有千年历史,只不过是古时候的料酒,和我们现在所使用的米酒不一样
。当年的“料酒”是指任何可以用于烹制酒,在其中工作经历最早,比较实用的便是黄酒。现代化的料酒,要在料酒的前提下,增强了桂丁、麻椒、八角茴香等调味料生产加工制成的。尽管行为主体是酒,但酒...
料酒
跟
米酒是不是
一样?
答:
不一样
.料酒去腥,米酒是喝的,南方做菜的也有放米酒的!
米酒
和
料酒
一样吗
答:
米酒和料酒不一样
,因为料酒中含有的主要成分是黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类等,而米酒的主要原料是江米,是用蒸熟的江米(糯米)发酵制作而成的一种甜米酒,米酒和料酒两者之间没有任何的相关联之处,所以是不一样的。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统...
料酒是什么
酒
答:
从理论上来说,啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但无疑在中国,在黄酒基础上的料酒最佳,烹调效果口感最好。
料酒是
在黄酒的基础上改进的调味酒,具有10%~15%度的酒精浓度,乙醇含量是比较合适的,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。料酒的主要功能在于去...
煮饭用
料酒是什么
意思?
答:
料酒是
一种用于烹饪的佐料,通常由
米酒
或白酒加入不同的草药和其他调味品制成。标准的料酒通常含有13%至18%的酒精,但在烹饪过程中,烹饪会使酒精蒸发,只留下独特的芳香味道和味道,而不含酒精。烹调大厨通常会将料酒用于炖,炒和氽以提高菜肴的味道和口感。煮饭时使用料酒是一种非常普遍的方法,可以...
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