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水淀粉怎么调?大神们帮帮忙
怎么调最好
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推荐答案 2014-08-03
适量加水 不断搅拌
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请大家
帮忙
文字详情介绍下鱼香肉丝炒饭的做法、一定要细节噢…_百度知...
答:
1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀
;2、葱姜蒜洗净切丝备用。3、木耳和胡萝卜切丝备用。4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁...
...呀
?淀粉
是干粉吗
?水淀粉
就是淀粉跟水的融合吗
?大神们帮帮忙
...
答:
所说的控油就是…我们例如炸东西的时候以炸好了
,捞出时在一边控一下,那就是控油了…干淀粉和湿淀粉其实是有去别的,干淀粉一般用在炸东西上离如拍粉和挂浆上,湿淀粉用于在苟芡上,那样在菜品上能留里面的养分避免水分流失,还可以增加亮度 谢谢采纳 ...
寻求河粉配方,我做河粉老是断,寻找高手
帮忙
答:
1、肉洗净,沥干水,切成薄片,加腌料腌十分钟;泡油(或放入微开的水中灼至将熟,捞起沥干水)。 2、将绿豆芽摘去头尾,洗净,沥干水。韭黄洗净,切成小段,沥干水,葱切丝。 3、挑松或剥开河粉,加入1/3茶匙盐拌匀。 4、往锅里下油四汤匙烧热,放入绿豆芽、姜丝炒两下,将二汤匙水放入锅里,放入河粉炒匀,加入调...
干炸鸳鸯贝
怎么
做,请网友
帮帮忙
!
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(1)口蘑改刀,鸳鸯贝摘洗干净,用淀粉上浆,红绿尖椒切片。(2)炒锅烧热,放色拉油滑熟鸳鸯贝,加入适量鲜汤、盐、胡椒粉、绍酒、葱姜末,调好口味,放入口蘑、红绿青椒,炒到收汁,加味精、
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勾芡即 番茄酱风鸳鸯贝 材料:鸳鸯贝 鸡蛋 番茄酱 葱 蒜 做法 一 鸳鸯贝洗净控水 鸡蛋搅匀 葱蒜...
各位大厨,我想知道茄子的几种简单做法,知道的
帮帮忙
。
视频时间 00:23
过年想做菜,希望大家
帮帮忙
!!!
答:
做法:1. 板栗先泡水1小时,用牙签挑除缝内粗膜,洗净后装在大碗内,用水没过栗子,放入电锅,外锅加水2杯,蒸至开关跳起时取出;2. 鸡腿切小块,放入冷水中煮开,水倒掉,鸡腿捞出冲净泡沫;3.
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