一般成年人空腹血清中总胆固醇超过572mmol/L，甘由三酯超过1.70mmol/L，可诊断为高脂血症，而总胆固醇在5.2--5.7mmol/L者称为边缘性升高。可有四种结果： (1):高胆固醇血症：血清总胆固醇含量增高，超过572mmol/L,而
甘油三酯含量正常，即甘油三酯＜1.70mmol/L。 (2):高
甘油三脂血症：血清中甘油三酯含量增高，超过1.70mmol/L，而总胆固醇含量正常，既总胆固醇＜5.72mmol/L。 (3):混合型高脂血症：血清中总胆固醇和甘油三酯含量均增高，即总胆固醇超过527mmol/L，甘油三酯超过1.70mmol/L。 (4):：低密度脂蛋白血症：血清高密度脂蛋白--胆固醇（HDL--胆固醇）含量降低＜9.0mmol/L。低密度脂蛋白偏高对心脑血管不利。要注意控制饮食，戒烟戒酒，少吃油腻，多吃青菜，吃饭七成饱。饭后一小时活动，微出汗，半上午或半下午可吃点水果。坚持下去，就会正常的。多吃豆制品和少量饮葡萄酒（一天不超过100毫升）可增加高密度脂蛋白胆固醇水平。大量饮酒极易由于热能过剩而肥胖，同时肝内合成甘油三酯量增加，极低密度脂蛋白胆固醇分泌也增多，反而造成高脂血症。要戒酒,低脂饮食(少吃肥肉及油炸食品）,多运动,总胆固醇高会导致动脉粥样硬化，引起
高血压\冠心病\
脂肪肝, 找医生开点,降脂药.高血脂是指血中胆固醇（TC）和／或甘油三酯（TG）过高或高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）过低，现代医学称之为血脂异常。一、通过饮食疗法治疗饮食疗法的基本原则，是限制动物脂肪的摄入，限制糖的摄入。低脂食物主要有下列数种：1、豆类包括大豆（黄豆、黑豆、红豆、青豆等）、蚕豆、豌豆、绿豆等。富含蛋白质、不饱和脂肪酸等。2、洋葱、大蒜。具有降脂和抗凝血作用。3、香菇、木耳。高蛋白低脂肪，有降低胆固醇和抑制动脉粥样硬化的作用。4、茶叶。茶叶含茶碱、鞣质、茶色素、儿茶酸、
维生素C、维生素P等。其中茶色素具有一定的降脂、抗凝、促进纤溶、减少血小板凝集粘附、清除自由基等作用。5、燕麦粉或片。燕麦中的可溶性纤维，配合低饱和脂肪与低胆固醇的营养均衡膳食，可降低患心脏病的机率。6、海生物。海鱼它的蛋白质组成容易为人体消化，含有降低血脂的多不饱和脂肪酸。7、植物油。含不饱和脂肪酸80%。二、通过药物治疗当饮食疗法不能将血脂控制到正常，则需要用药物治疗。他订类(如舒降之)贝特类(如非诺贝特、吉非罗齐)二类降脂药，疗效肯定。具有降血脂的食物有：（1）蔬莱大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆。（2）鱼类甲鱼（鳖）及各种海鱼（黄花鱼、鲫鱼、鲸鱼、鲳鱼）。（3）水果苹果、山楂、橘子。（4）奶类酸奶。（5）其他燕麦（糠）、花生、葵花子、芝麻、核桃、茶叶。法国医学家研究证实云南沦茶有降胆固醇奇效，日饮3杯，可使血脂降低20％。