饮料瓶营养成分表上面标的能量是热量吗?怎么看成分表?

Question

如题所述

Answer 1

饮料瓶营养成分表上面标的能量是热量。成分表看法如下：

第一列：营养成分名称。

我国规定大部分食品都要强制标注的项目一共有5项，我们可以简单记为：1+4。1就是能量或热量；4就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。

第二列：每100ml（克）食品饮料中，所含营养成分的量。

第三列：展示每100ml（克）食品饮料中，所含的营养素占人体一天所需营养素的百分比。换一种说法就是：占你全天推荐摄入量的百分比。

以下图的营养成分表举例，每100g的食物就含有2097千焦能量、7.2g蛋白质、21.3g脂肪、69.8g碳水化合物、451ml钠。而NRV代表的是这项占你全天推荐摄入量的百分比，以脂肪来看，吃掉100g这种食品，就已经提供了你全天所需脂肪摄入量的36%。

各项营养成分的注意要点

1、能量：每日所需基础能量=655.096+9.563*体重（kg）+1.85*身高（厘米）-4.676*（年龄）。大家可以根据自己的情况计算一下，维持体重就要吃够相应的热量，减肥就要制造相应的热量缺口。

2、蛋白质：中国营养学会标准，成人每日蛋白质摄入量为每千克体重12克。

3、脂肪：除了看含量还要小心反式脂肪酸，“氢化/部分氢化、人造黄油/酥油、人造奶油、代可可脂、植脂末、单双甘油脂肪酸酯”都是不好的反式脂肪酸。

4、碳水化合物：减脂期间，建议摄入碳水：蛋白质：脂肪=5：2.5：2.5，早中晚三餐热量比建议3：4：3。午餐碳水建议90g，约360大卡；早晚餐碳水67.5g，约270大卡。

5、钠：除了调味品，零食里的钠也是大头，建议选低钠零食，每100ml（克）钠含量低于120mg的。