卷帘大将的职责是“扶侍鸾舆”，他是玉帝手下的侍卫、奴仆。
《西游记》中的沙僧虽然名为“卷帘大将”，但那只不过是皇家为了显示自己的威风，所以连卷帘人也要封以将军之名。他虽然曾自我夸耀说：“南天门里我为尊，灵霄殿前吾称上”，“往来护驾我当先，出入随朝予在上”，但实际身份却相当低微，以至于虽然参加过蟠桃大会，却没有一般神仙吃蟠桃的份，只能在一旁为玉皇大帝执玻璃盏。
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沙悟净原为上界的卷帘大将，因为失手打碎了琉璃盏，触犯天条，被贬到下界，每七日万剑穿心，在流沙河兴风作浪，危害一方，专吃过路人。后经观音点化，赐法号悟净，一心归佛，同八戒、悟空一同保大唐高僧玄奘西天拜佛求取真经。
沙僧个性憨厚，忠心耿耿。他不像孙悟空那么叛逆，也不像猪八戒那样好吃懒惰、贪财好色，自他放弃妖怪的身份起，他就一心跟着唐僧，正直无私，任劳任怨，从未动摇过，他谨守佛门戒律，踏踏实实，谨守本分，最终功德圆满，被如来佛祖封为“金身罗汉”。
卷帘，字面意思是负责把帘栊收卷起来、挂放下去。
古代的神怪小说中所对应的都是通过现实的参考来进行编排的，天庭的人事自然也是按照人间朝廷来对应。当然卷帘大将并不是卷个帘子而已，这样的话也就是侍人也不会有卷帘大将这一称呼。卷帘大将一职在《明史》中有记载，类似清朝“御前带刀侍卫”，负责安保与部分礼仪工作，这个“帘”可以看成隔绝内外的屏障，所以卷帘大将这个职位也可以看成联通内外的关键人物，是上位者的近臣，至关重要。
卷帘大将应属殿前司，相当于皇家近卫队。沙僧要随侍玉帝的。所以级别不会很低。应该相当于宫廷剧种的御前侍卫或者大内总管。
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沙悟净原为上界的卷帘大将，因为失手打碎了琉璃盏，触犯天条，被贬到下界，每七日万剑穿心，在流沙河兴风作浪，危害一方，专吃过路人。后经观音点化，赐法号悟净，一心归佛，同八戒、悟空一同保大唐高僧玄奘西天拜佛求取真经。
沙僧个性憨厚，忠心耿耿。他不像孙悟空那么叛逆，也不像猪八戒那样好吃懒惰、贪财好色，自他放弃妖怪的身份起，他就一心跟着唐僧，正直无私，任劳任怨，从未动摇过，他谨守佛门戒律，踏踏实实，谨守本分，最终功德圆满，被如来佛祖封为“金身罗汉”。
沙悟净是《西游记》中不能缺少的重要人物之一。降妖宝杖是沙僧使用的武器，由鲁班以吴刚砍下的桂树枝所制，外型两端细中间粗，曾被妖怪形容像擀面棍。 但在各类文艺作品中，武器形象则多为月牙铲。据原著描述，该杖同九齿钉耙一样重。
参考资料来源：百度百科-沙悟净 （中国古典名著《西游记》中的主角之一）