土豆很多地区也叫马铃薯，在我们恩施地区多叫洋芋，种植历史悠久，目前恩施小土豆因品质好，吃起来爽口，在全国深得广大朋友的喜欢。因此，有一些朋友就想着搞反季节种植，在我看来反季节种植没必要，我国各地都有大量种植，而且很多地区还可以种两季，更重要的是土豆耐储存，何必花这个大成本来种植土豆？但是，做好田间栽培和日常管理是土豆种植的关键。雪岩哥今天就给大家分享一下我的经验吧！
在土豆种植过程中，首先要根据自己所在的地区特点，选择优良品种，加上科学的管理来提升露地种植土豆的产量与品质，这才是增收的最佳方案。
那么，在土豆种植过程中，要怎样才能提高其产量与品质呢？雪岩哥分享3个非常重要的关键点！
一、播前三部曲
1、精选种薯：土豆选种除了常规选种要求：外皮有光泽，摸上去光滑，无伤口，无变形，无虫害以外，我们要求种薯体积大小要适中，以鸡蛋大小为宜，要选择体积适中的种薯。种薯大自然是好，但是成本上并不划算。如果种薯个头太小。对苗期生长不利，容易引起育苗期延长，种薯的抗性不强等问题出现。
2、晾晒种薯：晒种是很多种植户常忽略的一步，其实这一步也非常关键，特别是一年只种一季的地区，采收后的种薯要经过漫长寒冷环境，马铃薯正在休眠期，如不进行晾晒，马铃薯后期生长缓慢，从而出现各种问题，比如植株抗性降低、病虫害增多，所以种薯进行晾晒非常关键。（晒种：首先是在15度左右室内摊开，经过两周左右后将种薯进行光照，这样操作不仅可以唤醒中暑的活力，让后期生长更好。而且阳光下面晾晒可以有效杀菌，可以降低病害和虫害。）
3、种薯催芽：决定土豆后期产量和质量的关键环节，用草木灰进行拌种以后再与潮湿的土壤进行混装，土壤湿度保持在50~60%左右。随后放在温暖的室内进行催芽，值得注意的是，要保持周围湿润，当土豆开始冒芽时进行播种。
二、巧用底肥
种土豆底肥也非常重要，合理的配比能起到壮苗增产的目的。种植土豆以有机肥和农家肥为主，特别是充分腐熟的牲畜粪便效果更佳。一般每公顷用肥25吨左右。一般施肥在薯块上，再撒上少量的过磷酸钾，最后覆土。如果有条件的最好用草木灰拌种同播，不仅是非常好的钾肥，更能杀菌灭虫。
三、管理重点
1、中耕培土：中耕松土能使土壤疏松通气，利于土豆根系生长，利于匍匐茎伸长，更有利于块茎膨大。第一次中耕应该在齐苗后，深度控制在8～10CM，结合中耕要及时除草。第二次中耕一般在第一次中耕15天后进行，深度控制在5CM左右。第三次中耕在现蕾期，此时中耕以培土为主，比第二次更浅。
2、适时追肥：
- 土豆出苗时间一般较长，出苗后可用清粪水浇灌，可以适当加入尿素，以促进幼苗快速生长。现蕾期结合中耕培土重施钾肥一次，适当配合氮肥，施肥的量一定要结合苗的长势来顶，不宜一次过多。花期以后一般不再追肥，为了避免早衰现象，可叶面喷施磷钾肥，还可以适当搭配结微量元素进行喷施。
总的来说，除了做好田间除草、控水等常规管理，只要做好以上三点，种出来的土豆不仅产量高，而且特别好吃！