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胡萝卜怎么做才好吃的炒菜
如题所述
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推荐答案 2020-10-15
鸡蛋炒胡萝卜
材料:胡萝卜、葱、盐、鸡蛋各适量
做法:将胡萝卜切丝,葱切花,鸡蛋磕入碗内,加盐,搅打均匀,锅内放油烧热,放入胡萝卜丝翻炒,倒入鸡蛋液翻炒,出锅前撒葱花即可。
功效:将胡萝卜翻炒,其中的β-胡萝卜素会溶解在油中。
玉米胡萝卜香菇粥
材料:大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、葱各适量
做法:将大米淘洗干净,加油、盐放入锅中,加适量清水煮成粥,香菇泡发,将香菇、胡萝卜切丁,葱切花,待粥煮熟烂后放入香菇、胡萝卜,煮20分钟,撒葱花即可。
功效:玉米胡萝卜香菇粥鲜美、容易消化。
小炒胡萝卜片可以说是一道家家户户都会做,都喜欢吃的家常菜了。胡萝卜本身所含有的微量元素,胡萝卜素等等的营养成分能够对人的视力、血管,心肺等等的器官有很大的帮助。与此同时,炒胡萝卜片不仅美味,而且简单易学。接下来,为大家介绍一下做这一道色香味都全的小炒胡萝卜片的做法吧。
在做菜之前,一定要把做这道菜的原材料都准备齐全,这样做的时候才不会显得手忙脚乱。
需要的材料:胡萝卜两根,蒜一把,鸡精少量,猪油,精盐。
制作步骤:(1)刚从菜市场或者是超市买回来的胡萝卜,表皮往往会沾带上一些的泥土,因此在制作的时候需要先将胡萝卜清洗干净,然后再进行削皮,这样能够更好更快地把胡萝卜地表皮去除掉。(2)待胡萝卜清洗干净之后,将胡萝卜切成片状。胡萝卜比较硬,因此切的时候尤其讲究刀法与力度,注意不要切到手指。也正是因为胡萝卜比较坚硬,所以在炒的时候比较难熟。因此需要在切胡萝卜片的时候注意把控每一片胡萝卜的厚度,不宜切太厚,但是为了充分发挥和保留胡萝卜本身的口感与水分也不宜切太薄。(3)将蒜切成一段一段的。(5)开火,把锅力的水分烧干,然后倒入些许的猪油,用铲子推动猪油,使猪油能够充分的融化在锅中。(6)把切好的胡萝卜片放进热油锅中,用铲子翻动。注意这个时候的火力的大小,胡萝卜属于比较难熟的蔬菜,如果个人喜欢偏软一些的口感,则可以在这个环节把火力开到中高档,这样来回翻炒七八分钟后,加入蒜段。(7)最后加入少量鸡精,盐,酱油进行调味就可以出锅了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-10-15
你说的是胡萝卜吧!胡萝卜有很好的营养价值,胡萝卜中的胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。那么胡萝卜怎么炒好吃呢?
做法一:清炒胡萝卜丝
原料: 鲜胡萝卜,熟猪油、葱丝、姜丝、青椒、料酒、精盐、味精各适量。
1、将胡萝卜洗净,去根,先切成片,再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。
2、净锅内,下入熟猪油,用中火烧至五、六成热时,用葱、姜丝、青椒爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜丝煽炒一会,加入精盐,添少许清水,稍闷一会,待胡萝卜丝烂熟后,用味精调味,翻炒均匀,盛入盘中即成。 特点: 胡萝卜丝脆嫩,味鲜香。
做法二:胡萝卜丝 炒肉
食材准备:胡萝卜2根,猪瘦肉200克,油、盐、青椒、葱段、葱花、鸡精适量。
1.胡萝卜洗净切成丝,猪瘦肉洗净切丝,锅内倒油烧热,倒入猪瘦肉丝炒熟。
2.另起锅倒油烧热,放入青椒、胡萝卜拌炒,再放入葱花炒香,然后加入适量的水焖煮一会,放入肉丝、葱段拌炒均匀,最后加入盐和鸡精即可。特点:甜香适口,油而不腻。
注意事项:胡萝卜素是脂溶性的,炒的时候适当多放些油,效果比较好。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多,吃时千万别把外皮去掉,以免造成不必要的营养损失。下面是与胡萝卜「相克」的食物:
胡萝卜是大家公认的很有营养的一种蔬菜,有时候错误的养生反而会造成身体伤害,尤其“胡萝卜下酒”的吃法是不健康的,伤肝又伤胃。总之,胡萝卜的功效还是不少的,只是要时刻注意喝酒时千万别吃胡萝卜。
第2个回答 2020-10-15
胡萝卜与牛肉的搭配是我们最常见的做法,比如胡萝卜炒牛肉、胡萝卜炖牛腩、做牛腩粉等,做起来非常简单,并且做出来的味道香味浓郁,口感清脆非常的好吃。
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第3个回答 2020-10-15
一、胡萝卜排骨汤
清淡的排骨汤加上胡萝卜之后会有甜甜的味道,排骨肉的柔软和胡萝卜的爽滑组合在一起,成为一份滋补汤品。
将排骨清洗后焯掉血水,和生姜料酒一起放到炖锅中煮一个小时,放入胡萝卜块和去核的红枣再煮半小时,汤水会有微甜的口感,女性用来滋补身体效果最好。
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二、胡萝卜炖猪蹄
胡萝卜和猪蹄一起煮可以让味道柔和一些,胡萝卜会直接吸收猪蹄的油分。胡萝卜一起炖煮之后口感柔软,有着猪蹄的香味。
选择粗一点的胡萝卜切大块,以免在炖煮过程中碎掉。炒锅将猪蹄皮先煎一遍,加入香料包和调味品,猪蹄煮一小时之后再放入胡萝卜,就可以有更好的口感。
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三、胡萝卜三鲜奶酪卷
很多小孩不喜欢吃胡萝卜的寡淡口味,那么就可以用漂亮的外形来取胜。这一道三鲜奶酪卷非常符合儿童的口感。
将韭菜、胡萝卜、金针菇炒熟,嫩猪肉培根里面铺上半片奶酪,将三鲜放入卷起来,用韭菜绑结头固定。将它放入电饼档加热后奶酪融化,吃起来奶香四溢口感十足。
胡萝卜经过油分加热之后它的营养素更加容易吸收,所以加热吃比生吃效果会更好。选择口感柔嫩的新鲜胡萝卜,按照这三种方法简单做一下就会成为餐桌上的美食。
第4个回答 2020-10-15
胡萝卜这么做不爱吃的孩子都变得爱吃了
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胡萝卜怎么做好吃
,凉菜?
答:
(1)胡萝卜两根300克左右,花椒3克,3个干红辣椒,蒜末5克,盐5克,生抽10克,味极鲜10克,醋10克,胡辣油(现炸的)20克,香油10克。(2)胡萝卜擦成细丝放入盆中,加入盐5克拌均匀后腌10分钟(
这样胡萝卜
比较劲道,口感脆爽)。(3)把腌好的胡萝卜丝用笼布包着挤出水分,这样胡萝卜丝再...
胡萝卜怎么做好吃
呢?
答:
胡萝卜
炒肉1.胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝、大蒜碎2.将肉丝里面加入淀粉、生抽、酱油拌均匀3.最后加入油锁住水份4.加入油放入肥肉煎干5.放入肉丝爆炒6.再加入青椒丝拌炒7.放入大蒜碎拌炒,放一点酱油上色8.最后加入胡萝卜丝拌炒9.炒至胡萝卜丝稍微变软即可 ...
好吃
又健康的
胡萝卜炒鸡蛋
,新手的具体做法与步骤是什么?
答:
一、制作的步骤在
炒菜
之前,大家需要把锅、
胡萝卜
清洗干净。可以准备生抽,老抽,酱油,葱,姜,蒜等等调味料。再准备一个干净的碗,大家可以打两个鸡蛋打在碗中,加入适量的盐。如果想要鸡蛋变得更嫩的话,倒入一些纯牛奶也是非常不错的做法。然后锅中热油之后,把鸡蛋倒进去煎,同时等到鸡蛋煎好之后...
胡萝卜怎么做的
菜
才好吃
答:
1、准备几个大一点的
胡萝卜
,冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝,从头刨到尾,最好不要断,
这样的
丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒,三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。 2、干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好。 3、青蒜切成小断,千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。
胡萝卜
有非常高的营养价值,都可以做成哪些美食?
答:
将洋葱切成洋葱圈,用电烤盘提前预热,均匀刷上一层薄薄的油,先放入洋葱圈,然后将准备好的面糊舀入洋葱圈中,用勺子压平,盖上盖子煎。根据电烤盘的指示灯,及时翻面,期间翻面数次,煎至两面金黄,即可上锅。低脂
美味的
家常
胡萝卜
生菜鸡蛋早餐蛋糕做好了。第三:鱼香胡萝卜木耳煎蛋 【所需成分...
炒
红萝卜
要放什么调料
答:
红萝卜
除了生食、
炒菜
,做成馅料也是非常
美味的
。大家常
做
的就是红萝卜无花肉馅。因为红萝卜水分比较足,所以要先去除多余的水分,我们先将红萝卜洗净切成细丝放入盐腌制20分钟,这期间将五花肉切成肉丁剁碎,之后将腌制好的红萝卜捏出水分剁碎和肉馅掺在一起,加入各种调料就好。另外红萝卜和鸡蛋、玉米等...
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