如题所述
用料:淡菜(海虹 肉) 10g、豆芽 150g、海带丝 50g、蒜 2瓣、料酒 1勺、生抽 1勺、白砂糖 2g。
做法:
1、海带洗干净,冷水泡30分钟,再切丝。
2、海虹肉洗干净,泡发,蒜去皮切碎。
3、黄豆芽洗干净,冷水泡10分钟,捞出淋干水分。
4、起油锅,加入蒜炒香,再加入泡发的海虹 煸炒。
5、再加入料酒,小火翻炒,加入切好的海带丝翻炒。
6、再加入豆芽翻炒均匀,加入生抽、白砂糖翻炒。
7、再加入两勺清水,烧开后转小火约5分钟,将食材炒熟即可。