五豆粥里五种豆子的比例？

Question

如题所述

Answer 1

五豆粥的用料

黑豆 25克黄豆 25克绿豆 25克红豆 25克大米 100克紫米 50克白扁豆 25克
五豆粥的做法步骤

步骤 1
五豆粥：黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白扁豆25g，紫米50g，大米100g

步骤 2
五豆饭：黄豆10g、红豆10g、黑豆10g、眉豆10g、绿豆10g、燕麦10g、荞麦10g、大米50g、水适量

步骤 3
五豆饮：黄豆200克、绿豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克
主料： 黄豆10克 绿豆10克 红豆10克 黑豆10克 白芸豆10 克
　　五豆粥做法
　　1.提前一天把绿豆、红豆用温水泡上
　　2.把黑豆、白芸豆、黄豆用清水煮开，半分熟后再用清水泡上
　　3.燕麦米、薏米、大米也用温水泡好；这样在食用时米的口感会更软嫩香甜
　　4.煮时冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮，与其它煮粥方法一致！

Answer 2

五豆粥必需的五种豆

五豆粥顾名思义，就是用黄豆、红豆、绿豆、黑豆、白扁豆和大米熬制成的粥，这些豆类都有各自的不同功效，而加起来就变成了营养美味的五豆粥。

黄豆——补充蛋白质

在所有植物性食物中，只有黄豆的高蛋白可与动物性食物相媲美，其蛋白质含量高达35%~40%，所以被誉为“田中之肉”、“植物蛋白之王”。

黄豆还含有一定量的B族维生素及钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌等微量元素。用黄豆和其它干豆搭配、互补，可使营养更加丰富。

特别提示：食用黄豆时要煮透、煮烂，若半生不熟食用，常会引起恶心、呕吐等症状，严重者会危及生命。

红豆——补血养心

红豆是豆类家族中“颜值”最高的，红豆中的钾和膳食纤维很丰富，是粗粮家族中名副其实的一员，对润肠通便有一定作用。它消肿利尿、补血、强心样样行，女孩子经常跟红豆打交道，能使得皮肤越来越年轻。

虽然补血是动物性食物最擅长的，但是在植物中，红豆算是很厉害的。

绿豆——清热解毒

大家常常把绿豆和消暑挂钩，当然绿豆是有消暑功效的。此外，它还有三大法宝：抗菌、清热、解毒。

绿豆的主要优势体现在皮上。绿豆皮内的肉质部分的主要成分就是淀粉和蛋白质，而绿豆皮中则含有不少抗氧化物质，而且绿豆皮是属寒性的，清热解毒的效果比绿豆的肉质部分更好。

黑豆——补肾

黑豆，黑黑的“皮肤”中含有对女性好的花青素，而且黑色大家庭中历来都有“黑色入肾”的说法，经常食用黑豆，对男性来说也是颇有益处。

白扁豆——健脾

白扁豆具有健脾和中之功，可用于脾胃虚弱而饮食不进，呕吐泄泻者。另外，视力不是很好的人也可吃一些白扁豆，能够起到明目的作用。

为什么要吃五豆粥？

五豆粥综合了上述五种豆的营养功效，健脾和胃、补肾益肺、祛脂保肝、宽肠利气、健身强体等功效对它来说可是样样行~

1、清热祛湿

这个季节暑热湿重，四肢倦怠乏力，体力透支，汗多气短，饮食欠佳，都可以试试五豆粥~

2、美容养颜

五豆粥寒热搭配，不凉不燥，对于补气血方面也有很大的功效。长期坚持食用，对养颜养生都能起到一定效果。

3、滋补五脏

五豆粥的每一种豆都对应着每一个脏器官，红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏。本回答被网友采纳

Answer 3

白芸豆，绿豆，红小豆，黄豆，黑豆，五种豆子，每种豆子10g，五种豆子就是50g。
豆子一天摄入不建议超过50g

Answer 4

五豆粥是由黄豆、绿豆、赤豆、黑豆和白扁豆五种豆类组成，它们的比例为黄豆：绿豆：赤豆：黑豆：白扁豆=25g：25g：25g：25g：25g。此外，还需要紫米50g、大米100g。
以下是五豆粥的制作步骤：
1. 准备材料：将各种豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。紫米、大米早上用温水泡十分钟的样子，这样在食用时米的口感会更软嫩香甜。
2. 煮粥：将泡好的豆子和米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火熬煮1小时。
3. 焖粥：关火后不要打开锅盖，在锅里再焖15到20分钟。
这样，五豆粥就煮好了。这个粥具有清热解毒、健脾和胃等功效，适合在夏季食用。