在重庆,哪里学好?
想去学校学,听说重庆双碑有有一个学校,不知道好不好?
双碑我倒不清楚,不过渝中区两路口桂花园农贸市场二楼那个小面我认为不错。
如果想要做出地道的重庆小面,还要来专业的学校,我校是市内指定的厨师培训学校,拥有小面大赛第一名实力的小面老师上课。
你能学到面条的挑选和煮面条的技巧,特色红油的秘制配方,调料秘方,各种臊子的炒制方法,如红烧牛肉、红烧肥肠、炸酱、酱鸭面等几款特色臊子。