乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌能不能冷冻

Question

如果能够冷藏，能够不失活的最低温度多少，能保存几天。

Answer 1

可以的，一般这些菌种在斜面培养基里，放到4°C冷藏柜保藏，三个月没有问题。如果做成甘油管，可以在超低温冰箱保存两年左右。而且微生物不管温度再低，很难失活，只会暂时休眠而已。