第1个回答 2015-10-17
很多人都听说过香菇酱,从字面上看很多人认为它只是酱,只能蘸菜做酱料用。其实不然,对香菇酱正确的解释应该是酱菜。凉拌:香菇酱凉拌,不用配饭,香香的酱,浓浓的香,嫩嫩的豆腐,好吃不长肉。最好吃的是,豆腐中夹杂的香菇丁,吃在嘴里,特有嚼头,越嚼越香。
拌面:香菇酱料里的几种食材此起彼伏的味道和口感层次,加上劲道的面,嚼在口中回味无穷。简单又好吃,宅男宅女的首选美味。
炒菜:香菇酱炒制出的蔬菜,品尝后既有酱的香,又有菜的清爽。有荤有素,营养健康,这种混搭的菜肴还非常的好吃。
烧菜:用香菇酱烧菜,有助于香菇酱汤计的味道全部进入菜里面,使酱香与菜香完美的结合。不仅增加整道菜的鲜味,而且也是一道视觉盛宴。
火锅:吃火锅时将香菇酱倒一点放在小碗里,将各种蔬菜与肉类捞一点与香菇酱拌在一起,会有不一样的味道,闲瑕时间做一顿香菇酱配火锅真好。
蘸菜:大鱼大肉过后,来上一盘蘸菜既解油腻又助消化。传统的甜面酱、干黄酱未免过于单一,尝试一下香菇酱蘸菜,会有不一样的口感。酱香、清爽、解腻、口感一个都不少。