怎样才能经营好麻辣烫店

Question

如题所述

Answer 1

选店一定要多动脑子，要不以后作宣传就费劲大了!一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，操的心多n倍，带来的回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多?我可想多活几年啊!
怎样开一家麻辣烫店?装修问题;
一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华，要上档次，其实是大错特错。因为你经营的是小吃，不是大酒店，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。
如果你留意你会发现一些夜市大排挡会更受低收入消费者青睐，在那种地方消费是社会底层人的最佳选择，经济实惠又随意放松。因为我是底层人，我和朋友喝酒时总会选择这些地方，在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊!
只是告诉你一点，不要把你的陌生客人挡在大门外，你的店就是他们的家，一个让他们感到温馨舒适的家!另外记得一点：你的店面装修不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!
怎样开一家麻辣烫店?卫生问题;
卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治，千万不要弄得邋遢让人进了店就倒胃口，并不是星级酒店才要注重卫生，再小的餐饮店都要严把卫生关，反正如果我是消费者，我不会再进入不卫生的店第2次!
大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。

Answer 2

技术：选择是否加盟或者自己学习麻辣烫的制作技术，包括汤底的配方、菜品的选择、卫生的控制等，保证麻辣烫的口味和质量12。如果自己学习技术，可以根据不同地区和顾客的喜好调整口味和风格2。

手续：办理相关的证件和许可，包括工商营业执照、食品经营许可证、环保评测和排污许可证、消防批示、税务登记等，避免因为手续不全而影响经营2。

选址：根据人流量、消费水平、竞争情况、租金等因素选择合适的店铺位置，分析成本和收益，预估盈亏平衡点2。一般来说，学校、商场、写字楼、居民区等人流密集且消费需求高的地方比较适合开麻辣烫店1。