可以。
主料：牛腱2个、白酒1小碗
辅料：香料适量、酱油适量、料酒适量、小葱适量、蒜头适量、干辣椒适量、冰糖适量
1、备牛腱，汾酒，干辣椒，香料，蒜头，豆酱。
2、牛健对切，用冷水泡至干净。
3、将泡洗好的牛腱下电压锅。
4、加入香料及蒜头。
5、加入白酒。
6、加入豆酱。
7、加入料酒。
8、再加适量酱油。
9、加入适量冰糖。
10、再加入葱辣椒结。
11、最后再加适量清水，以盖过牛腱即可。
12、选择卤制25分钟。
13、卤制好减压后，断电将牛肉泡制在卤汤里面继续入味二小时。
14、最后出锅放凉切满片即可。
15、成品。