晒龙眼干之前需要煮一下，这是为什么？

Question

如题所述

Answer 1

晒龙眼干的时候一定要提前用水煮一下，这样才能够让龙眼里面的细菌被及时的杀死。如果吃龙眼干有很多细菌的话，身体也会出现很多的疾病，像牛奶一样，如果可以保存很久的话，一定要经过高温消除。如果龙眼不煮的话，龙眼在干皮里面就会发生腐烂的现象，等吃的时候也会滋生很多的细菌，并且达不到那种薄脆光滑的口感。

龙眼有营养吗？

龙眼是很有营养的，在吃的时候也要注意分量，老年人如果经常吃的话，会导致身体里面出现很多的疾病，像有些高血压患者就不建议去吃龙眼。龙眼不用水煮的话，不仅看起来非常的干瘪，而且还会有破损和塌陷的情况。制作龙眼时，一定要看一看要用什么样的方法去进行制作。晒龙眼有很多的讲究，在晒的时候一定要选择晴天的日子，用胶纸捂着龙眼晒，这样就可以将龙眼干保护的很好，吃起来才会更有味道一些。

龙眼干还可以用来做什么？

如果不喜欢吃龙眼干的话，可以将龙眼干剥出来，放入水当中泡水喝，也是很有营养的。如果平时想自己去尝试一下晒龙眼干的话，可以在网上学习一下教程，但是杀菌这个步骤是必须要有的，否则没有办法保证龙眼的保质期。龙眼在市场上一般卖的都很贵，像做好了的龙眼干，如果买的话也要几十块钱一包，所以自己学会了方法制作，就会省下很多的钱。煮完龙眼干的水要及时的给倒掉，可以看见里面有很多的浮沫，那里面都是滋生的细菌。不要想着去省下一些什么，主要是让自己吃的有营养就可以了。如果想把龙眼剥出来晒，也要看一看如何才能够保护住龙眼肉。

Answer 2

这样做是为了灭菌，高温是可以杀死很多细菌的，所以要提前煮一下。

Answer 3

是为了消灭细菌，使用高温煮的话，就可以消灭细菌，这样就可以使龙眼保存更长久，而且还有更多的营养物质能够进行补充。

Answer 4

因为通过这样的方式可以帮助龙眼更好脱水，可以让龙眼吃起来更有口感些，也会让龙眼的味道吃起来更好。