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寨花鱼怎么做好吃 红烧寨花家常做法分享
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第1个回答 2022-06-10
1、主料:鲈鱼400g。
2、辅料:
花生油
25ml、酱油10ml、醋10ml、葱10g、姜5g、蒜5g、
豆瓣酱
10g、白酒5ml、
白糖
5g、水400ml。
3、做法:
(1)寨花洗去头及内脏洗净。
(2)在鱼身的凉面分别打斜刀。
(3)锅中下油,先放入寨花两面都煎一下。
(4)再加入白酒,美极鲜,酱油,醋,豆瓣酱滑一下锅。
(5)再加入水,
白砂糖
,葱段,姜片,蒜瓣大火烧开。
(6)转小火盖盖炖10分钟。
(7)再开盖转大火收一下汁出锅即可。
(8)盛盘。
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新鲜
寨花鱼怎么做好吃
答:
寨花鱼就是咱们平时知道说的海鲈鱼,这样新鲜的鱼,最适合做清蒸或者清炖,不过还有一种经典做法,
那就是煎焖
。煎焖鱼是一种家常的做法,越是新鲜的鱼,煎焖出来越好吃。处理完的鱼稍微加盐腌制一会儿,锅里放少许油烧热,鱼的身体两侧均匀蘸上干面粉,然后放到锅里开始煎焖。煎一会儿,再翻过来继续...
寨花鱼 怎么做
最
好吃
?
答:
寨花俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。
寨花鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤
。尤其是秋末冬初,成熟的寨花鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃寨花鱼的最好时令。
寨花鱼怎么做好吃
红烧寨花家常做法分享
答:
(1)
寨花
洗去头及内脏洗净。(2)在鱼身的凉面分别打斜刀。(3)锅中下油,先放入寨花两面都煎一下。(4)再加入白酒,美极鲜,酱油,醋,豆瓣酱滑一下锅。(5)再加入水,白砂糖,葱段,姜片,蒜瓣大火烧开。(6)转小火盖盖炖10分钟。(7)再开盖转大火收一下汁出锅即可。(8)盛盘。
寨花鱼怎么做好吃红烧寨花家常做法分享
答:
(1)
寨花
洗去头及内脏洗净。(2)在鱼身的凉面分别打斜刀。(3)锅中下油,先放入寨花两面都煎一下。(4)再加入白酒,美极鲜,酱油,醋,豆瓣酱滑一下锅。(5)再加入水,白砂糖,葱段,姜片,蒜瓣大火烧开。(6)转小火盖盖炖10分钟。(7)再开盖转大火收一下汁出锅即可。(8)盛盘...
寨花鱼怎么做好吃
红烧寨花家常做法分享
答:
(1)
寨花
洗去头及内脏洗净。(2)在鱼身的凉面分别打斜刀。(3)锅中下油,先放入寨花两面都煎一下。(4)再加入白酒,美极鲜,酱油,醋,豆瓣酱滑一下锅。(5)再加入水,白砂糖,葱段,姜片,蒜瓣大火烧开。(6)转小火盖盖炖10分钟。(7)再开盖转大火收一下汁出锅即可。(8)盛盘...
寨花鱼怎么做好吃
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(1)
寨花
洗去头及内脏洗净。(2)在鱼身的凉面分别打斜刀。(3)锅中下油,先放入寨花两面都煎一下。(4)再加入白酒,美极鲜,酱油,醋,豆瓣酱滑一下锅。(5)再加入水,白砂糖,葱段,姜片,蒜瓣大火烧开。(6)转小火盖盖炖10分钟。(7)再开盖转大火收一下汁出锅即可。(8)盛盘...
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