打篮球喊单山蘸水的原因：
1.参赛球队有一支是云南省球队。
2.喊单山蘸水的观众是云南籍球迷或该球队的粉丝，对云南风俗习惯十分熟悉。
蘸水是云南人（甚至能推广到西南大部分地区）餐桌上特有的一种佐餐方法。顾名思义就是制作菜肴时，把调料和主菜分开，保持各自风味，在食用的时候才把两者结合用餐者事先把自己喜欢的调料用汤汁或开水冲兑好放在碗碟中因各种调料最终是浸泡在汁液中用来蘸着给菜肴添味的，故名蘸水。
蘸水常用的调料主要为盐、
味精、鸡精、
胡椒粉、辣椒、蒜泥、姜末、葱花、香菜、花椒、薄荷、麻油、花生酱、腐乳、酱油、醋、黄酒等，几乎所有的日常调味料都可以用上，具体视菜肴情况和个人口味喜好而定。
单山蘸水是云南省昆明市单山调味食品公司推出的著名调味品品牌，是单山系列产品，是来自
云贵高原的特色风味调味品。麻辣鲜香，风味独特，源于天然，选料上乘，不含任何化学添加剂。
单山蘸水选用云南保山优质胡椒、贵州辣椒、四川花椒加十多味名贵调料精制而成。本品适用于：清汤鱼、鸡、羊肉、蔬菜、烧豆腐、凉拌菜、面条、米线等可以取一包直接倒在小碗里蘸，称为干作料。这种吃法辣味非常浓烈。也可以在小碗中再加入一勺清汤，称为湿作料。这种吃法辣味淡一些。云南菜的一大特点是无论什么菜都可以“打蘸水”，也就是北方的蘸小料，诸如火烧
臭豆腐、清煮
小苦菜、水煮
老南瓜等等。