红薯和山药吃多了，到底是会升糖还是降糖？

Question

如题所述

Answer 1

这些年围绕土豆的相关讨论比较多，其中无外乎就是影响血糖的提法很多。总结一下看，大致就是两方面，一方面有些人认为吃土豆对于血糖的控制不好，不建议糖尿病患者吃土豆。在一日三餐中，主食是不可少的，因为人体所需要的热量中大约65%需要由主食比如米面等来提供，这些热量主要来源于主食中的碳水化合物，通俗地讲就是人们常说的淀粉。土豆，红薯，山药这些食材，比起其他的蔬菜等食材来，其淀粉含量当然是高一些的，但是这种对比，如果与精米白面比起来，其淀粉含量其实并不算高.

饮食治疗是控制血糖达标的重要手段，选择碳水化合物含量低、升糖速度慢、升糖幅度低的食物，在增加血糖达标率的同时可减少降糖药的用量，因此合理的饮食治疗在控制血糖方面土豆：土豆含有淀粉，可以为机体提供大量热量。同时还含其他营养素，如膳食纤维、蛋白质，维生素B1，维生素C，钾，钙，铁，锌，镁等。

精制米面，丧失了太多有益健康的物质，几乎只剩下碳水化合物，好味道、饱肚皮用，对血糖控制没有益处！土豆、红薯、山药的淀粉含量高，但也富含纤维素，对糖尿病患者来说，只要控制每日饮食摄入的总量，是完全可以食用的。简单来说，就是糖尿病患者每天饮食的总量要固定.

那么对于土豆来说，其实如过吃的方式对了，对于糖尿病患者来说是有很大的好处的，可以替代一部分的主食，并且不会影响血糖，还能帮助控制体重，那就是将土豆放凉以后再吃土豆、红薯、山药与米饭、面条、粥类等主食相比，其中的升糖指数、含糖量、热量等方面稍稍逊色，土豆红薯山药对人体餐后血糖的影响，相对而言没有那么大，糖尿病友可以吃.

Answer 2

会容易导致血糖升高的，因为这个是含有丰富淀粉类的碳水化合物，这个会转化成糖分被人体所吸收，从而会影响血糖的升高，所以如果是有糖尿病的人不能够过多的使用这一类的食物。

Answer 3

会升糖，因为红薯和山药里面含的淀粉还是非常多的，淀粉是会水解变成糖的，从而就会导致血糖升高，所以最好少吃一点。

Answer 4

那种情况下就会血糖升高的，所以不要吃的太多，虽然这两种里面的糖含量不是特别多，但你吃太多了也不行。

Answer 5

是降糖的，因为红薯和山药都属于粗粮，吃了对身体非常的好，可以改善血糖。