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    • 鸭胸肉简单好吃的做法

    如题所述

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    推荐答案   2022-06-28

    　　这是一道快手下饭菜。选择了鸭胸肉，先腌后爆炒，快速炒出来的鸭肉一点不会柴，香滑软嫩。这道菜用调味粉腌制过，而且加了比较多的姜丝，所以不用担心鸭肉会腥。

    　　爆炒鸭胸肉的做法步骤

    　　1鸭胸肉洗净

    　　2切丝，加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和盐抓拌均匀

    　　3抓拌后放入适量的干淀粉

    　　4抓拌1分钟左右，让鸭肉充分入味和松弛。

    　　5青红椒、姜全部切丝，

    　　6锅中放油炒香姜丝，

    　　7大火放入腌制好的鸭肉丝快速翻炒至变色

    　　8再烹入适量黄酒再度去腥

    　　9下入青红椒

    　　10翻炒均匀即可出锅

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