木瓜羊蹄汤的做法

Question

木瓜羊蹄汤的做法

Answer 1

主料
羊蹄500克
木瓜500克

方法/步骤
准备食材羊蹄、木瓜、陈皮、花椒、姜。

木瓜洗净，去皮去核，切成大块。
将羊蹄清洗干净，放入开水锅内煮开，去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗，用小刀将皮刮干净。
将陈皮、花椒、姜、羊蹄一起倒入电压力锅内，加1000毫升清水，加盖，通电，按到“蹄筋”位置。（30分钟）

煮好后，倒入汤锅内，加入木瓜，开火煮5-8分钟，煮至木瓜变软。
关火，加入盐、鸡精搅匀。吃时盛入碗中。