像菜仔油的话要加热，才可以食用。花生油，玉米油，大豆油，橄榄油这些要加热吗？

Question

可以直接用来做凉拌菜吗？

Answer 1

橄榄油不需要加热，可以直接凉拌，花生油，玉米油，大豆油都要加热，大豆油不加热有豆味不好吃，但最好避免高温烹调，大豆油比别的油油烟大。

Answer 2

菜籽油要加热，才能用与炒菜使用。其他植物品也一样需要这样处理。实际上加热的同时，也可以做一些食物，比如炸油条等。还可以在加热的同时，油里面加一点八角等调料。做成风味油，炒菜会更香！本回答被网友采纳

Answer 3

菜籽油需要加热花生，玉米，大豆油，橄榄油要加热吗？有的是需要加热的，有的则不需要。比如橄榄油就不需要加热。他在拌凉菜方面，味道非常独特。

Answer 4

一般的调个青菜需要长相，有像花生油，玉米油，大豆油，必须要把他把油熬开，这样才好吃。