菠菜蛋汤，菠菜需要焯一下水再煮进去吗？

Question

如题所述

Answer 1

一般情况下是需要的，但是做菜我认为讲究的还是个人习惯以及自己口味。因为我们中国人的饮食文化博大精深，可能你只是稍微换一个环节，就会让这道菜的味道发生很大的变化。菠菜蛋汤真是一道很常见，并且家家户户基本上都会做的家常菜。别看它只有两种食材听起来好像非常的简单，但其实这道菜，它也是能够演变成好几种类别的，可能你稍微换一下配料，那么它就会变成另外一种风味。

菠菜鸡蛋汤虽然原料的非常简单的，但是这两者搭配在一起，也是非常有营养的，虽然它的原料只有菠菜和鸡蛋，但是它竟然具有止血的作用，对于血液合成障碍或者是有出血倾向的人经常吃，这道菜是有一定的治疗作用的。因为大家都知道菠菜，他是一种非常好的蔬菜，那现在的养生专家呢，也是提倡我们要经常多吃一点，这种绿色的蔬菜，尤其是对于菠菜这种非常有营养的蔬菜来说。

菠菜具有促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老、促进发育增强抗病能力等等价值。而且它非常适合老人家，或者是一些病人食用因为它的营养成分比较高，而且做法非常的简单，所以深受大众欢迎。像我们现在这个互联网时代电脑工作者和那些比较爱美的人群也是会经常食用菠菜的。

像鸡蛋的话，我们现实生活中人们已经渐渐的离不开它了，因为它不仅价格便宜口感非常好，而且还非常的有营养能够补充我们身体的蛋白质，所以这两种食材搭配简直就是完美，味道也是非常不错的。而且菠菜它还有一个非常好的地方就是它对土壤的适应性非常强，甚至是遍布全世界，所以它非常得好种植看到这里，你还不去做一碗菠菜鸡蛋汤吗？

Answer 2

我家一菜原创家常菜视频之菠菜蛋花汤

Answer 3

菠菜蛋汤，菠菜不需要焯水。因为焯水的菠菜可能会有营养流失。所以直接把菠菜清洗干净煲汤就可以，而且相对来说这样极大保留了呀，菠菜本身的营养价值味道也很好。

Answer 4

不用。因为那样做会把菠菜的大量营养物质去除掉，食用价值大打折扣，因此要一起放进去煮。

Answer 5

需要。菠菜含有的草酸含量非常多，直接做菜会使大量草酸进入菜中进而进到人体，造成危害，建议水焯。