拌面的浇头，怎么炒好吃？

Question

如题所述

Answer 1

其实吃面个人觉得搭配的东西，才是吃面的精髓了，当然了也就是你口中所说的浇头了，全国各地都有不同的特色的浇头，但是都很好吃，毕竟面条确实是百搭之物。浇头太多了，有西红柿鸡蛋，肉丁胡萝卜，炸酱面浇头，炒菜干拌面浇头，个人口味，汤汁可多可少，酸甜辣自己喜好了。

可以考虑自己喜好。我喜欢西红柿鸡蛋的。先打两个鸡蛋。放点盐 温水 五香粉 用筷子打一下。切姜抹 葱花 。西红柿切小块。现在就可以做水了 。在锅里的水响边（大约70度左倒入鸡蛋丁和五花肉翻炒，加盐和小半碗水淀粉，煮到收汁即可 还有,更多面浇头的菜谱大全：红烧大排（大排面浇头），辣肉面浇头，牛蛙面or饭浇头，臊子面浇头，苏式面浇头-香。

浇头的做法千百样，红汤的，清汤的，有素的，有荤的，家常的，怪味的等等，想怎么吃，还是老话:随心所欲，根据自己的喜好。本人喜欢酱炒肉末的那种，配青菜粒，汤色浓稠酱小炖肉配刀削面，油泼辣子裤带面，北京宽条羊肉氽儿，上海特色阳春面，陕西歧山臊子面，四川成都担担面，杭州名吃是片儿川，北京浇头打卤面，要问哪种最省钱，夏天来碗麻西红柿韭菜一起盖，味道就是好，估计你在外面都没有吃过，尝试过了就知道我把真功夫教给你了。

面条是我们生活当中最普通不过的一种食物了。面条的吃法，不同的地方也不尽相同。虽然说“南米北面”，但是现在人员流动，饮食融合，北方人也开始吃米饭，南方人也不是不吃蒜苔洗净切成长段，西红柿洗净切成块，肉切成薄片、大蒜、姜切末，葱、青辣椒切成块；蒜苔焯一下水，焯时候放点盐和几滴食用油。这样炒出蒜苔翠绿，也容易熟。

Answer 2

首先我们应该把面煮好，然后放入冷水中控水，在起锅烧油，放入葱，姜，蒜以及辣椒面，鸡精，食用盐，醋，海鲜酱油，蚝油等等，搅拌均匀之后浇在面上。

Answer 3

加入豆豉再加入水，炒出来会更加的好吃。但是一定要用中火去炒，这样才能熬出香味。

Answer 4

准备好新鲜的猪肉，然后准备鲜莴笋，切成碎丁，把猪肉放进锅里翻炒一下，然后加入莴笋丁放入自己喜欢的食材，这样炒出来的最好。

Answer 5

准备好肉沫，葱姜蒜和适当的调味品，或者是在准备一些自己喜爱吃的蔬菜，放入一起烹炒即可。