麻辣汤怎么煮（是汤不是烫）？

Question

如题所述

Answer 1

麻辣烫是众多年轻人都爱吃的美食，那么我们如何在家里也能自己做麻辣烫呢，今天小编就和大家分享一下。
方法/步骤分步阅读
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准备食材：香菜、海带、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山药、娃娃菜、金针菇等。
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把准备好的姜切成姜片，葱切成段，然后再把豆瓣酱和火锅底料掺和在一起。
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把油倒进锅里，油烧热时将准备好的花辣椒扔进锅里面翻炒爆香，然后再盛出来扔掉。
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将准备好的姜片和葱花扔进锅里，炒出香味即可。
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将火锅底料和豆瓣酱放进锅里，炒出红油。
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开始加入清水，盖上锅盖，大熬煮出香气，然后把准备的所有食材放进去煮熟即可食用。

Answer 2

锅中多加油，油热放花椒、麻椒、葱、姜、蒜炒香，放干辣椒、豆瓣酱炒出红油，放火锅底料炒化，加入清水烧开，小火熬十分钟左右，捞出料渣，下入难煮的丸子、脆皮肠煮透，下入粉条、肥牛、青菜，出锅前加鸡汁提鲜即可。

Answer 3

可以用万能的卤肉料来煮汤，再加麻椒辣椒，这样就是清汤的麻辣汤了。