海鲜菇相克的食物是鹌鹑蛋，在吃海鲜菇的时候还要注意的，就是不能与鹌鹑蛋一起吃，在吃海鲜菇的时候吃鹌鹑蛋，不仅不能帮助达到美容养颜的效果，而且还会导致脸上出现黑斑。
海鲜菇就是常说的蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上，蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。
营养价值分析：
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
蟹味菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。
以上内容参考 百度百科-海鲜菇
海鲜菇+寒性食材：海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话，整个菜式就会变得更加寒，太过于寒性其实是不行的。
海鲜菇+啤酒、红酒：海鲜菇跟酒类搭配，总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收，这个也是不是特别好的搭配之一。
海鲜菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起食用，很容易导致脸上黑色斑的形成，属于相克食物。
海鲜菇的营养价值
需要注意海鲜菇中含有比较丰富的人体必需的氨基酸，氨基酸是组成蛋白质的最小分子，这些人体必需氨基酸在进入到身体中之后，可以帮助起到抗氧化，防衰老等一系列作用。
因为海鲜菇中有一些天然粘液，这是一种类似于胶原蛋白的存在，用户使用后能尽快把这种物质吸收和利用，能滋养细嫩肌肤，并能提高皮肤弹性和减少皱纹和色斑生成，所以经常吃海鲜会让人类肤质明显改善，也会让用户的皮肤保持健康的年轻状态。
以上内容参考 百度百科-海鲜菇、人民网-蘑菇不为人知四功效 吃蘑菇的几点注意事项、人民网-蘑菇不可以多吃吗？ 那些有关食物的真相、人民网-蘑菇不可以多吃吗？ 那些有关食物的真相
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