明确答案：苹果换手机时，可以通过多种方法将所有东西移到新手机，包括使用iCloud备份、iTunes备份、Quick Start快速迁移和第三方软件迁移等方式。
详细解释：
1. 使用iCloud备份迁移数据：
iCloud是苹果公司提供的云服务，可以备份旧iPhone上的数据，并恢复到新iPhone上。
操作步骤：
* 在旧iPhone上，进入“设置”> “iCloud”，开启需要备份的开关。
* 在新iPhone上登录同一个Apple ID，进入“设置”> “iCloud”，选择从iCloud备份恢复。
* 等待备份恢复完成，数据就会从旧iPhone迁移到新的iPhone上。
2. 通过iTunes备份迁移数据：
除了iCloud外，使用iTunes也是苹果用户备份数据的一个常见方式。需要将旧iPhone备份到电脑上，然后恢复到新iPhone。
操作步骤：
* 使用电脑打开iTunes，连接旧iPhone并选择备份。
* 连接新iPhone，选择从iTunes备份恢复。
* 完成恢复后，数据会从旧iPhone迁移到新的iPhone上。
3. Quick Start快速迁移：
如果新旧iPhone都使用iOS 12及以上版本，可以使用Quick Start快速迁移功能。只需将两部手机放在一起，通过蓝牙和Wi-Fi快速迁移数据。
操作步骤：
* 在旧iPhone上开启“快速开始”功能。
* 将两部手机放在一起，等待提示操作完成即可。数据会迅速迁移到新iPhone上。
4. 使用第三方软件迁移数据：市面上有许多第三方软件支持手机数据迁移，如“爱思助手”等。这些软件可以帮助用户更方便地迁移照片、视频、联系人等数据。使用前请确保选择信誉良好的软件，并了解其具体操作步骤。这种方法通常需要连接手机到电脑进行操作。
无论采用哪种方法，迁移前请确保电量充足，并在操作前仔细查阅相关指南，确保数据能够成功迁移且完整无误。