【主料】
3人份面粉500克温水280克酵母(干) 6克韭菜400克鸡蛋3个千张适量
【辅料】
盐适量葱姜末适量香油适量食用油适量鸡精小勺
步骤1
3个鸡蛋打散炒熟炒碎
步骤2
韭菜洗净切碎
步骤3
豆皮切成丝
步骤4
韭菜、鸡蛋碎、豆皮放在一起，加盐、香油、鸡精、葱花姜末，搅拌均匀
步骤5
调好的素馅味道鲜美，都可以直接吃了
步骤6
发酵好的面团取出来
步骤7
揪剂子擀成包子皮，包入适量韭菜馅儿
步骤8
孽畜包子的褶子，硬要包严实，不要露馅
步骤9
放在蒸屉上，醒发20分钟，开后蒸10分钟后就好了。关火3分钟后再打开盖子防止包子回缩
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