青海的特色水果主要包括乐都大樱桃、民和旱砂西瓜、湟源马牙蚕豆、循化薄皮核桃以及乐都沙果等。
乐都大樱桃色泽鲜艳、红如玛瑙、肥厚多汁、果香浓郁;民和旱砂西瓜质地酥脆、果汁多、甘甜;湟源马牙蚕豆是一种优质的蛋白质营养源,其全籽粒蛋白及各种微量元素含量高;循化薄皮核桃皮薄如纸,口味好,含油量高;乐都沙果香酥脆甜、味道鲜美。此外,还有一些其他的特色水果,如高原圣果、白刺果、冬枣等。
中国各省的代表性水果各有不同,如广西的百色桂七、广东的增城挂绿、陕西的洛川苹果等。青海的特色水果则以其独特的风味和高质量而闻名。
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