蒸蛋制作：简单易学，营养美味

Question

如题所述

Answer 1

蒸蛋是一道简单易学的家常菜，口感细腻，营养丰富，深受大家的喜爱。下面，我们就来一起学习一下如何制作美味的蒸蛋。
🥚搅拌鸡蛋
将鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐，注意不要过量，特别是给宝贝吃的时候，过多的盐会对他们的肾脏造成负担哦。
🍵加入白开水
倒入已经晾好的白开水，一定要确保这是白开水，而不是直接从水龙头里接出来的自来水。再次搅拌均匀。你可以试着做几次，找到最适合你的比例。
🍲蒸锅加热
先将蒸锅里的水加热，然后把蒸屉放在上面，再在上面反扣一个盘子，这样可以防止蒸汽烫伤。确保水是烧开的，这样可以更好地蒸煮食物。
🔥小火蒸煮
开火蒸煮，当水开始沸腾后，转为小火，稍微挪开锅盖一个小缝。蒸煮12~15分钟左右，具体时间根据你的锅来定，一直大火蒸煮可能会导致食物受热不均，出现部分过硬、部分过软的情况，还会产生气泡。
🍴撒上调料
蒸煮完成后，用布垫着将食物端出，撒上几滴芝麻油和一点点的生抽。如果有宝宝酱油，可以给宝宝用宝宝酱油。如果宝宝还小，就不要放葱花，以防卡在喉咙里。等宝宝大一点，可以尝试放一些切得很碎的小葱花，既好看又美味。