湖南IT专业的好学校包括：湖南大学、中南大学、湖南师范大学以及长沙理工大学等。
1. 湖南大学和中南大学：这两所学校是湖南省内的顶尖学府，计算机科学与技术专业非常强势。它们拥有优秀的师资团队和先进的教学设施，培养学生的理论知识和实践能力并重。毕业生就业率非常高，深受IT企业的欢迎。
2. 湖南师范大学：湖南师范大学的IT相关专业也有着很高的教育水平。特别是在软件工程、网络工程等领域，学校注重理论与实践结合，让学生在学习期间能够接触到实际项目，提高学生的实际操作能力。
3. 长沙理工大学：长沙理工大学在IT领域也有着卓越的表现。该校的计算机科学与技术、电子信息工程等专业深受学生和市场的认可。学校与企业合作紧密，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
以上几所学校在IT专业方面都有很好的教育资源和就业情况。当然，选择哪所学校还要根据学生的个人兴趣、专业方向以及未来的职业规划综合考虑。同时，学生还可以参考各学校的招生简章和课程设置，以便做出最适合自己的选择。