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白兰地。属于葡萄酒么?为什么?原因。
白兰地属于葡萄酒么?原因是什么。
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第1个回答 2014-01-10
白兰地属于葡萄酒。因为白兰地是英文Brandy的译音。原因:这种酒最早起源于法国。相传在很早以前,有一年法国葡萄大丰收,而市场上的葡萄酒又已饱和,有一家葡萄酒厂便把积压的葡萄酒加以“蒸馏”,然后放在橡木桶中保存。第二年打开橡木桶时,里面的葡萄蒸馏酒散发出特别的芳香,喝起来香气高雅而口味醇和。这样,世界名酒白兰地便诞生了。
第2个回答 2014-01-10
白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。白兰地是以葡萄为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄原酒,再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。所以属于葡萄酒,做法不一样。
相似回答
白兰地是葡萄酒
吗?
答:
白兰地不是葡萄酒
。白兰地是从葡萄酒中蒸馏出来的酒精饮料,通常含有35 到60 %的酒精含量。它被称为“烈性酒”,因为它是蒸馏而不只是发酵的。
用来制造白兰地的葡萄酒通常是基酒
,这种葡萄酒不同于通常饮用的葡萄酒,因为用来制造白兰地的葡萄没有成熟得多,而且含糖量较低。酒一旦制成,就分两个阶段...
白兰地
到底是不
是葡萄酒
答:
但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的,
因为早期因运输及交通不便,所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响
。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送,而且加上法国酒税的改变,出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税,更助长蒸馏的风气。(波特酒也是类似的原因。)由于荷兰...
白兰地
和
葡萄酒
的区别
答:
葡萄酒是一种由破碎或未破碎的葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后酿制而成的酒精饮料,属于发酵酒
。而通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒,属于蒸馏酒。从广义上讲,
白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄
,可以是以任何水果为原料,经发酵、蒸馏、陈...
白兰地
的原料也是葡萄,那它
属于葡萄酒
吗?我很喜欢用餐时选择白兰地...
答:
从狭义上来讲,只有100%葡萄汁发酵而得的酒,才称其为葡萄酒
。
白兰地是用葡萄酿造的,但它不是葡萄酒
,因为两者的制作方法不同,所以不能把白兰地归为葡萄酒。葡萄酒的酒精度数一般在10~15度左右,烈酒
(白兰地属于此类)的酒精度数一般在40度左右
;葡萄酒是由葡萄纯发酵而得,而烈酒发酵以后还要经过...
白兰地是葡萄酒
吗?
答:
白兰地不是葡萄酒
。白兰地和葡萄酒虽然在制作过程中都使用了葡萄,但它们的制作工艺和成品特性存在显著差异。葡萄酒是由新鲜葡萄经过发酵和陈酿而成,酒精度相对较低,通常在8%-15%之间。它保持了葡萄的天然风味和色泽,是世界上最古老、最普及的酒精饮品之一。而白兰地则是一种蒸馏酒,其制作过程中需要...
白兰地是葡萄酒
还是白酒?
答:
白兰地
既不属于白酒,也不
属于红酒
,这是一种以水果为原料的蒸馏酒,也可以属于烈酒。白兰地是以水果为原料,水果经过发酵之后,再进行蒸馏,然后进行贮藏得到的酒。白兰地,从
葡萄酒
或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品;由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由...
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