车水马龙指的是生肖马。
解释：
1. 生肖马的含义：
在中国的生肖文化中，马是十二生肖之一，代表着活力、热情和进取。马年出生的人通常被认为具有勇敢、积极和充满活力的特质。
2. “车水马龙”中的马象征意义：
“车水马龙”是一个成语，用来形容车辆很多，非常繁忙和热闹。在这个成语中，马作为运输工具的代表，象征着繁忙和活力。因此，当说到“车水马龙”时，人们往往会联想到马，因为马是运输和活力的象征。
3. 文化背景与成语的应用：
“车水马龙”这一成语源于古代城市繁忙的景象，特别是在商贸活动频繁的时候。马作为古代主要的交通工具之一，承载着人们对繁荣和忙碌的向往。因此，这个成语也体现了人们对马这种生肖的特定情感和认知。
4. 成语与生肖文化的联系：
中国的生肖文化源远流长，与人们的日常生活紧密相连。通过将成语与生肖相结合，人们能够更好地理解和传承这一文化。同时，这也展示了中国文化的独特性和魅力。
综上所述，“车水马龙”指的是生肖马。这个成语体现了马作为运输工具和象征繁忙与活力的角色，同时也展示了中国生肖文化与日常生活的紧密联系。